تزیین آش

نویسنده :سارا
تاریخ:سه شنبه 1 شهریور 1390-01:16 ب.ظ


ادامه مطلب

نوع مطلب : آش و سوپ  سفره آرایی 

آش شله قلمکار

نویسنده :سارا
تاریخ:سه شنبه 1 شهریور 1390-09:32 ق.ظ


 حبوبات را یک روز قبل شسته و خیس کنید . سپس آنها را بپزید. پیاز را خلال کرده و آن را کمی سرخ کنید. گوشت را قطعه قطعه کرده ...

 

آش شله قلمکار


 

مواد لازم:
نیم کیلو گوشت بدون استخوان
جعفری، گشنیز، اسفناج، تره و کمی شوید سبزی شامل
از هر کدام یک فنجان نخود و لوبیا چیتی
یک فنجان برنج
4عدد پیاز متوسط
نصف فنجان روغن
به قدر لازم نعناع داغ
به اندازه دلخواه نمک و فلفل


ادامه مطلب

نوع مطلب : آش و سوپ 

طرز تهیه آش رشته

نویسنده :سارا
تاریخ:سه شنبه 1 شهریور 1390-09:26 ق.ظ

حبوبات را از قبل خیس می كنیم. سپس آنها را با پیاز سرخ كرده ( كه ممكن است كمی زردچوبه به آن زده باشیم ) می گذاریم كاﻤﻸ بپزد.

طرز تهیه آش رشته


ادامه مطلب

نوع مطلب : آش و سوپ 

آش دوغ اردبیل

نویسنده :سارا
تاریخ:سه شنبه 1 شهریور 1390-09:20 ق.ظ

مواد لازم برای 6 نفر:
نخود=1/5 پیمانه
سبزی (تره ، جعفری و شوید)=700 گرم
برنج = نصف پیمانه
بلغور=2 پیمانه
دوغ تازه ترش= 2 لیتر
نمک، فلفل سیاه و قرمز=به مقدار لازم
کره= 50 گرم
آرد =1 قاشق سوپ خوری
تخم مرغ 1= عدد
طرز تهیه:
نخود را از شب قبل خیس کنید.
ابتدا نخود ، برنج و بلغور را جداگانه بپزید.
در ظرف مورد نظر آرد و تخم مرغ و کره آب شده را همراه نمک و فلفل خوب مخلوط کنید سپس دوغ را اضافه کرده هم زده بگذارید تا بجوشد سپس سبزی را اضافه کرده بگذارید نیم پز شود سپس نخود،برنج و بلغور پخته شده را اضافه کرده بگذارید تا آش حسابی جا افتاده و همه مواد بپزد.
میتوانید برای تزئین از سیرداغ نیز استفاده کنید.
نوش جان

سایت آشپز آنلاین




نوع مطلب : آش و سوپ 





Admin Logo
themebox Logo
-->